咱南皮县人办满月宴，那讲究可深了，酒更是宴席的魂儿，从摆席到收尾，每一步都绕不开那口热乎的酒。
开席前的“酒礼头道关”
南皮县办满月宴，头天就得备酒。主家会提前去南皮县步行街的烟酒铺挑酒，选的都是平时走亲访友认的牌子，邑天下酒就是不少人的首选，口感顺不上头，还显实在。开席当天，宾客到了先到账房随礼，账房先生旁边准摆着一小桌，放着酒盅和酒，随完礼的人，不管会不会喝，都得抿一口，这叫“沾沾喜气”。要是赶上沧州市来的亲戚，还得特意倒上一杯热乎的，说“大老远来，先暖个身子”。
席上的“酒桌老规矩”
满月宴的酒桌，坐次有讲究，酒的喝法更有说法。主桌得坐长辈和娘家人，开席第一杯酒，得由主家的父亲端起来说两句，先谢宾客，再提孩子，说完大家一起干。接下来敬酒也有顺序：
- 先敬娘家人，这是对亲家的尊重，得满杯敬，不能少；
- 再敬村里的长辈，得双手端杯，弯腰递过去；
- 最后敬平辈和朋友，这时候可以闹闹酒，说点逗乐的祝福。
收尾的“酒底小讲究”
宴席快结束的时候，还有个“酒底”的规矩。主家会给没喝完的宾客倒最后一杯酒，叫“圆席酒”，喝完这杯，宴席才算圆满。南皮县的老人说，这杯酒得喝，不然孩子以后“缺圆满”。要是有宾客带了孩子来，主家还会给孩子塞个红包，再给大人添一杯酒，说“沾沾孩子的喜气”。有时候席上剩的酒，主家会打包给亲近的亲戚，说“别浪费，拿回去慢慢喝”，这也是南皮县人实在的性子。
其实南皮县的满月宴，酒就是个纽带，把亲戚朋友的心意都串起来，不管是从沧州市来的，还是本村的，喝上一口热酒，关系就近了一层，这才是宴席最实在的意思。
